Frissítve: 15.01.2022
Isztambuli étkezési útmutató
Miért olyan fontos az evés és ivás kultúrája a törökök számára?
Szeretik a jó otthoni főzést egész napos munka után. A törökök szeretnek hazajönni, és órákon át a családdal az asztalnál tölteni az időt. A legfontosabb, hogy semmi sem hiányozhat a táblázatból. Nem az evőeszközökről beszélünk. Gondoljon egy asztalra, amely levessel kezdődik, és előételekkel van bélelve. A főétel és a desszert sem fog hiányozni. Ez a leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy megszabaduljon a napi fáradtságtól.
Megtapasztalhatod ezt utazás közben? Pontosan helyiként értve.
Mert a vacsoraélmény nem csak a családi asztalhoz ültetés, hanem a környezethez való alkalmazkodás. Ezért pontosan az Ön stílusának kell lennie, amikor ezt teszi.
Lássuk; mi vár ránk ma este a városban?
Válassza ki az utat:
Először is mit szeretsz? Mert hamarosan helyet kell választania a török ételek és italok végtelen választéka között. Mit akarsz? Étkezni egy pincészetben, vagy feldíszíteni az asztalát vízipipa szívás közben? Utazás gyerekekkel? Vagy romantikus utazást terveztek? Ha eldöntötted, akkor kezdjük?
A legjobb étkezési éttermek:
Itt elérkeztünk a végtelenséghez, amiről beszéltünk. Kínai negyed ugyan nincs, de még kínai éttermet is találhatunk ebben a városban. De ha egy új országot fedez fel, gondoljon egy kicsit a helyire. Ezért azt javasoljuk, hogy nézze meg a többi cikket, amelyet a blogokban írtunk a étterem, hagyományos éttermek, és a borházak ajánlások a török ételekhez és italokhoz.
Nemzetközi ételeket is találhat. Azt tanácsoljuk azonban, hogy olyan helyeket válasszunk, amelyek török, oszmán vagy anatóliai konyhát kínálnak. Vagy érdeklődhet a helyi fúziós konyhák iránt. A helyszín kiválasztásakor a legkritikusabb kérdés az étterem népszerűsége. Kérded miért? Térjünk át a következő részre.
Lefoglal
Ha pénteken vagy szombaton megy vacsorázni, ez a rész elengedhetetlen. Még ha ismert is az Ön által választott étterem, ez minden nap fontos kérdés. Van foglalásod? Törökországban a Chef étterem kultúrájában azok kaphatják meg a legjobb asztalokat az étteremben, akik először foglalnak helyet. Más szóval, az a személy, aki két hónapja foglalta le, jobb asztalt kaphat, mint az, aki két hete foglalta le. Ezt a szabályt azonban általában nem alkalmazzák a 30-nál több asztalos éttermekben, borházakban vagy "lokanta"-kban (helyi éttermekben). Ezért, ha spontán utazik, javasoljuk, hogy foglaljon helyet, és ne várja meg az állást. Biztosítjuk Önt, hogy a foglalás megéri megkóstolni a török ételeket.
Dress code:
A túlöltözöttség az, amitől a legtöbben félünk. De van egy könnyed stílus, amely semmilyen esetben és semmilyen körülmények között nem hagy cserben: smart-casual. Akár egy döner étterembe mész, akár egy romantikus vacsorára vágysz, a sportosan elegáns ruházat mindenhol helyet biztosít számodra. Tehát ha egy high-end étterembe mész, vagy az estéd a klubban ér véget, ne félj a túlöltöztetéstől. Ha nem fogsz felöltözni, mikor fogsz felöltözni?
Ha te is azok közé tartozol, akik szeretnek fehéret viselni, ha kipróbálod az utcai ízeket, akkor azt ajánljuk, hogy ma este hagyd ki a világos színű öltözködést.
MIT ENNI?
Itt jutunk el a legfontosabb kérdéshez. Mit rendeljünk?
Természetesen nem akarjuk, hogy elhagyja az országot anélkül, hogy megkóstolná a dönert, az egyik legnépszerűbb török ételt. De a Doner ételt nem kebabnak hívjuk. Ezért elsősorban a kebab van. Ha Ön nem fogyaszt fűszereket mindennapi életében, rendelje meg a nem csípősét. Nem tudunk elképzelni egy asztalt török mezes nélkül. Különösen érdemes elolvasni a törökről szóló cikkünket "meze" s rendelés előtt. A görögök által Dolmadesnek nevezett szőlőlevél-csomagolást mi "sarma"-nak (hengerelt) nevezzük. Előételként szokták tálalni, de a húsosakat melegen tálalják, és ha rakottban találkozunk, akkor pompás. A törökök nomád kultúrával rendelkeztek, ezért sok állati eredetű táplálékot fogyasztottak.
Ebből következően a bárányhús az egyik legelterjedtebb főétel. A házi joghurt tökéletes. Természetesen a grillezett fasírt az egyik kedvencünk.
Ezen kívül sok étterem elkezdte hozzáigazítani étlapját vegán-vegetáriánus vendég.
Takarítson meg helyet a desszertnek
Egy étkezés sem érhet véget desszert nélkül. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi" és tejpuding a legkönnyebben megtalálható desszertek. Javasoljuk, hogy rendeljen hozzá teát vagy feketekávét, hogy később ne emelkedjen tovább a cukor. Azt mondjuk törökül: "Együnk édeset és beszélgessünk édesen". Reméljük, sok jó beszélgetés lesz.
Élelmiszer-túrák
Az elmúlt tíz év legnépszerűbb utazási formája az étkezési túra lehet. Tökéletes választás azoknak, akik szeretnének sétálni a városban, és esténként helyi finomságokat kóstolnak. Néhány óra alatt jóllakhat, és többet kóstolhat, mint amire számítana.
A szállítás részletei
Ha taxival kell eljutnia az étterembe a szállodából, javasoljuk, hogy ellenőrizze a forgalmi helyzetet az interneten. Ellenkező esetben a foglalási idő után legalább fél órával el fog menni. A visszaküldéshez taxit kérhet étterméből. Vagy akár gyalogosan is élvezheti a csillogó estét. Végül megtekintheti a teljes útmutatót a Isztambul közlekedési rendszer.
A végső szó
Amikor megkérdezi, hol étkezhet, ne feledje, hogy a kíváncsiság és a vágy a legfontosabb dolgok az utazás tökéletesítéséhez. Légy nyitott az élményekre. Hagyd, hogy a jó illatok eluralkodjanak rajtad. Adj helyet magadnak, hogy emlékeket alkoss.